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在恩施州鹤峰县,校园食品安全正通过“技防”与“人防”的双重加固,实现阳光化运行。鹤峰县邬阳乡民族中心学校实现了全流程数字化管理,从营养食谱制定、线上下单到食材送达,工作人员利用手持终端对食材条形码进行“扫码验收”。这一举措让每一份食材都拥有“身份证”,确保来源可查、去向可追。恩施州鹤峰县邬阳乡民族中心学校食堂管理员 史家艳:在采购(食材)之前,我会将这一周的